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脆壁質(zhì)酶 | 12650-88-3

更新時間:2022-04-29

簡要描述:

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脆壁質(zhì)酶 | 12650-88-3


其他中文名稱 : 溶菌-酶(蛋清);球蛋白G;N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶


英文名稱 : Lysozyme(Chinken egg)


C A S : 12650-88-3


級 別 : BR


分子量 : 14300


活 力 : ≥20000u/mg


保 存 : 2~8℃


P H : 3.5~6.5


水 分 : ≤5.0%


灰 分 : ≤4.0%


總氮量 : 15~17%


微生物指標 : 合格


性 狀 : 白色凍干粉。從雞蛋清中提取分離的溶-菌酶是由18種129個氨基酸殘基構(gòu)成的單一肽鏈。它富含堿性氨基酸,有4對二硫鍵維持酶構(gòu)型,是一種堿性蛋白質(zhì),其N端為賴氨酸,C端為亮-氨酸。蛋清溶-菌酶是C型,是已知的耐熱的酶,適宜pH5.3~6.4


用 途 : 生化研究。是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,導致細胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細菌溶解。溶-菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結(jié)合,與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽,使病毒失活??煞纸馊鼙谖⑶蚓?、巨大芽孢桿菌、八疊球菌等革蘭陽性菌。


安全術(shù)語 :  S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。



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